Tonsillite e dieta coerente con il trattamento

Nella tonsillite cronica o recidivante dei bambini è utile la dieta per limitare il danno prodotto dall’infiammazione cronica tramite strategie alimentari idonee a ridurla. La dieta coerente con il trattamento non è applicata solo al fine di ottimizzare il peso forma, ma sopratutto per contenere  cooperare a terapia specifica favorendo o consentendo il processo di guarigione. Si tratta di una metodica complessa che considera la scelta del cibo e dello stile di vita parte integrante di una terapia. La tonsillite è un’ infiammazione  delle tonsille palatine causata in genere da un’ infezione batterica e meno frequentemente da un’infezione virale.  Epidemie di tonsillite si verificano frequentemente in ambito scolastico  e sono caratterizzate da mal di gola, febbre,  cefalea, vomito, dolore alla deglutizione talvolta avvertito anche alle orecchie.  I bambini piccoli possono non soffrire di mal di gola, ma rifiutare il cibo. In caso di tonsillite, bisogna escludere un’ infezione da Streptococco Beta emolitico per il rischio di  complicanze renali e cardiologiche. A tal scopo, sono indicati gli esami di laboratorio riguardo al titolo di anticorpi specifici per questo batterio. Meno significativo è il tampone faringeo,  per l’alta incidenza di falsi negativi.

Talvolta la tonsillite non ha un decorso acuto a cui segue, con il trattamento, la remissione clinica e la restitutio ad integrum. Alcuni bambini evidenziano nel corso dell’infanzia sequenze  di tonsilliti recidivanti,  a cui non segue mai una totale remissione della malattia. In questi casi l’organo rimane perennemente in uno stato di irritazione infiammatoria subclinica, caratterizzata dall’aumento delle dimensioni delle tonsille, difficoltà alla deglutizione, un respiro notturno pesante e sopratutto una  maggiore disponibilità alle recidive acute. In questi casi, non è opportuno attendere  il ripetersi di episodi acuti per intervenire esclusivamente con il trattamento inerente.   Si consiglia invece di ricercare le cause di questo decorso. Alterazioni del sistema immunitario, esposizione a fattori irritativi, problemi di tipo nutrizionale o intestinale, allergie concomitanti  e  anche difficoltà  a livello emozionale, possono determinare una cronicizzazione subclinica dell’infiammazione, sulla quale si innestano facilmente,  esacerbazioni acute durante l’inverno.Alcuni decorsi  tendono, in assenza di una prevenzione efficace, a determinare nel tempo la necessità dell’asportazione chirurgica delle tonsille. Questo  organo svolge un ruolo essenziale nel sistema immunitario e pertanto  tutti i trattamenti  a prevenzione  dei suoi stati infiammatori  cronico-recidivanti sono da considerare utili.

Una dieta coerente  con il trattamento  è utile per applicare strategie alimentari idonee a ridurre l’ infiammazione cronica e la situazione metabolica iperacida tipica  in questi pazienti.  Qualità del cibo e orario di assunzione interferiscono in modo significativo con il corretto equilibrio del cortisolo. Cibo inadeguato comporta, infatti, una disregolazione del ritmo circadiano dei glucocorticoidi.  Alla presenza uno stile di vita dettato dalla pubblicità e dalle abitudini o tradizioni, si assiste a un’alterazione dell’asse HPA.  Gli effetti negativi di una circadianità perduta cortisolo e delle alterate retroazioni ormonali comportano l’alterazione della corretta risposta infiammatoria. Una dieta coerente con il trattamento seleziona i pasti secondo le retroazioni ormonali indicate, determina un equilibrio acido-base e un contenimento della risposta infiammatoria, della acidifciazione e del carico tossine immesse dall’industria alimentare nel cibo. La dieta coerente è  uno strumento rilevante anche nella prevenzione  oltre che nella cure di molte malattie. Cibo e terapia sono interconnessi da precisi rapporti ormonali, biochimici e metabolici.  Il trattamento tramite dieta è integrativo e non sostituitivo di altri strumenti di  terapia. Si consiglia di rivolgersi a un medico,  verificando l’iscrizione dell’operatore presso l’Ordine dei Medici. La strumentazione per eseguire l’ analisi della composizione corporea è la premessa per un lavoro efficace.  Il trattamento in dieta del paziente non si contrappone ne sostituisce le linee guida della medicina convenzionale, ma al contrario stabilisce con esse una virtuosa collaborazione e una straordinaria opportunità anche a livello di prevenzione.

Dott. Fabio Elvio Farello