Artrosi e dieta coerente con il trattamento

Per l’ artrosi è consigliabile una dieta  per coadiuvare una terapia specifica con strategie alimentari idonee a contenere la risposta infiammatoria cronica, il peso corporeo e la acidificazione tissulare. L” artrosi è una malattia degenerativadelle articolazioni, causa comune di dolore cronico e invalidità. Generalmente sono più colpite le articolazioni più  grandi, sottoposte alla usura bioemeccanica del tempo, come  vertebre, anche  o le ginocchia. Anche articolazioni piccole possono essere implicate. La malattia si manifesta con alterazioni della cartilagine,  assottigliamento, fissurazione, formazione di osteofiti marginali e zone di osteosclerosi subcondrale .Costituiscono